In questa guida spieghiamo come preparare il pane di patate senza utilizzare una macchina del pane. Iniziamo a prepararci tutti gli ingredienti che ci serviranno per fare questo tipo di pane, per preparare il pane di patate ci servono: settecento grammi di farina bianca, due buste di lievito di birra. Il lievito di birra che … Leggi tutto
Il lievito madre si avvia a temperatura ambiente (t.a. 26/28/30°C) Impastare 20 g di Farina (meglio se di Forza W 350 (13% circa di proteine sull’etichetta stampata sulla confezione). 10 g di acqua a temperatura ambiente (opzionale: un cucchiaino di succo frutta fresca come uva, mandarancio, arancio, mela che fungano da “starter” per avviare una … Leggi tutto
La salsa è un ballo nato a Cuba e trapiantato successivamente a New York, quando buona parte del popolo cubano si spostò in questa zona. Risulta essere un ballo che attrae molto per il clima di allegria e di sonorità della musica, per le tante mescolanze di ritmi, in gran parte caraibici. Si compone di … Leggi tutto
Questo periodo per molte persone indica il ritorno al lavoro, allo stress e alla quotidianità che come un’onda ci travolge… ma non scoraggiamoci perchè tra poco arriveranno le ferie, un periodo con la sua magia e riuscirà, per poco, a farci tirare un sospiro di sollievo! In attesa che vengano tempi migliori eccomi a voi … Leggi tutto
Il valzer inglese rappresenta una versione più moderata, in confronto a quella allegra, prettamente viennese. Nacque a Boston, come variante proprio ai movimenti troppo rotatori del viennese, con una maggiore attenzione invece ai movimenti ritmicamente dondoleggianti in avanti e indietro. Il tempo è sempre il 3/4. Il valzer inglese, detto anche valzer lento, ha una … Leggi tutto