Cosa Sono gli Alimenti Confezionati in Atmosfera Controllata
Spesso, guardando le etichette di alcuni cibi, ci sarà capitato di leggere la scritta “ prodotto in atmosfera controllata” oppure, al contrario “modificata. La prima affermazione indica che i produttori hanno fatto in modo di conservare il prodotto durante la lavorazione, evitando che l’ossigeno potesse “contaminare” l’alimento. Generalmente questi prodotti saranno imbustati sottovuoto, con una … Leggi tutto