Oggi proponiamo una ricetta semplice per preparare una torta cinese al vapore Cosa serve 220 gr farina 4 uova 180 gr zucchero canna 4 cucchiai olio vegetale 100 ml latte 1 cucchaino lievito 1/2 cucchiaino bicarbonato Istruzioni Setacciare la farina un paio di volte. Imburrare lo stampo e foderarlo con carta da forno. Preparare una pentola a vapore. In una terrina mettere le uova e lavorarle con una frusta aggiungendo lo zucchero di canna, fino ad ottenere un composto vaporoso. Aggiungere l’olio vegetale. Aggiungere il latte, poco alla volta, e lavorare fino ad ottenere un composto cremoso. Unire la farina setacciandola e mescolare delicatamente. CoprireRead More →

Il curry è una miscela di spezie che vede le proprie origini in India. Mi piace usarla ogni tanto in cucina, perché riesce a dare quel tocco in più anche ai piatti che sembrano poveri. E poi il suo profumo inonda la cucina per giorni, facendomi viaggiare con il pensiero verso mondi lontani e terre calde e speziate. Ingredienti riso basmati, 250gr zucchine, 2 peperone giallo, 1 peperone rosso, 1 peperone verde, 1 carota, 1 cipolla, mezza curry, 1 cucchiaio cumino, 1 cucchiaio semi di coriandolo, 1 cucchiaio brodo peperoncino sale, pepe, olio Preparazione Iniziamo la preparazione della nostra ricetta lavando tutte le verdure, spuntandoRead More →

La mostarda è una piccola e gustosa delicatezza che ci aiuta a rendere più dolci le nostre giornate. Oggi ho quindi pensato di proporvi la ricetta per qualcosa di veramente delizioso, la mostarda di arance e cipolle, ottima da mangiare da sola o da accompagnare al formaggio. Ingredienti arance, 1 kg cipolle di Tropea, 700gr aceto di vino bianco, 180ml peperoncino fresco, 1 sale, un cucchiaino zucchero, 600gr essenza di senape, 10 gocce Preparazione Iniziamo la nostra ricetta sbucciando le cipolle e tagliandole finemente. Prendete quindi le arance ed iniziate ad affettarle direttamente nella pentola, in modo da non perdere meno gocce di succo possibili;Read More →

Quella che vorrei proporvi oggi è una variante molto sfiziosa (e poco dietetica) di un classico della tradizione gastronomica italiana: i Carciofi ripieni con salsiccia, un contorno gustosissimo da leccarsi i baffi. Vediamo cosa bisogna fare. Ingredienti carciofi, 4 salsicce, 2 patate, 3 cipolla bianca, mezza Asiago stravecchio, due cucchiai sale, pepe, olio Tempo di preparazione: 30 minuti Preparazione Iniziamo la nostra ricetta partendo dai carciofi: tagliate il gambo accorciandolo ad un centimetro; togliete poi le foglie esterne più dure e tagliate le punte. Aprite poi le foglie e togliete la paglietta interna. Metteteli poi a sbollentare in un pentolino con dell’acqua leggermente acidulata eRead More →

Un calo di forze è molto comune in questo periodo complice la ripresa a pieno ritmo di tutte le attività, e spesso anche il meteo. Le centrifughe a base di frutta e verdura sono un toccasana per riprendere energie e guadagnare in salute. Ma quali sono le ricette più vitaminiche? Scopriamo insieme una centrifuga per fare il pieno di energia! Centrifuga energizzante e vitaminica 2 carote una banana un fico un’arancia un pizzico di zenzero La preparazione della ricetta Per realizzare la ricetta serve un centrifuga. Se non si conosce lo strumento è possibile vedere questo sito sulle centrifughe per informazioni sul funzionamento. La preparazioneRead More →